Rolle

Die Rolle des Bar- und Restaurantleiters in einem renommierten Hotel ist von äußerster Wichtigkeit und erfordert eine hochqualifizierte und verantwortungsbewusste Person. Dieser Fachmann ist verantwortlich für die Überwachung und Leitung aller Aktivitäten der Bar und des Restaurantservices, um den Gästen eine außergewöhnliche Erfahrung zu gewährleisten. Seine Aufgaben umfassen nicht nur praktische und operative Aspekte, sondern auch Management- und Organisationsaufgaben. Der Bar- und Restaurantleiter führt das gesamte Bar- und Restaurantpersonal und koordiniert jeden Aspekt des Thekenservices. Er interagiert professionell und gastfreundlich mit den Gästen, trägt zur Gestaltung der Bar-Speisekarte bei, übernimmt administrative Aufgaben und widmet sich bei Bedarf der Zubereitung von komplexeren Getränken und Gerichten.
Die Fähigkeiten, die für diese Rolle erforderlich sind, umfassen starke Führungs- und Managementfähigkeiten, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten sowohl mit Kollegen als auch mit Gästen, umfassendes Wissen über Zutaten, Rohstoffe und spezifische Werkzeuge der Branche, Fähigkeiten in den Techniken der Zubereitung und Präsentation von Getränken und Speisen, Kompetenz in Fremdsprachen, Problemlösungsfähigkeiten und ein solides Verständnis der hygienischen und gesundheitlichen Vorschriften, die im Barbereich angewendet werden.

Arbeitszeit
Vollzeit

Arbeitsperiode
Sommersaison