Bar e sala

Ruolo

Il ruolo di Responsabile Bar e Sala in un prestigioso hotel è di estrema importanza e richiede una persona altamente qualificata e responsabile. Questo professionista ha la responsabilità di supervisionare e dirigere tutte le attività del bar e del servizio in sala, garantendo un’esperienza eccezionale per gli ospiti. Le sue mansioni comprendono non solo aspetti pratici e operativi, ma anche compiti di gestione e organizzazione. Il Responsabile Bar e Sala è al comando di tutto il personale del bar e della sala e coordina ogni aspetto del servizio al banco. Interagisce con gli ospiti in modo professionale ed accogliente, contribuisce alla creazione del menu del bar, si occupa delle attività amministrative e, se necessario, si dedica alla preparazione di bevande e piatti più complessi.
Le competenze richieste per eccellere in questo ruolo includono una forte leadership e capacità di gestione, eccellenti abilità di comunicazione sia con i colleghi che con gli ospiti, una conoscenza approfondita degli ingredienti, delle materie prime e degli strumenti specifici del settore, abilità nelle tecniche di preparazione e presentazione di bevande e cibi, competenza nelle lingue straniere, capacità di risolvere problemi e una solida comprensione delle normative igieniche e sanitarie applicate al settore del bar.

Orario di lavoro
Full time

Periodo di lavoro
Stagione estiva

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